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追臺老酒：茅香大師親手打造的高品質(zhì)醬酒
發(fā)布時(shí)間：2025-01-25 13:01:58 文章來源：今日熱點(diǎn)網(wǎng)
如果說人與人之間的情誼需要一個(gè)載體,那么白酒就當(dāng)屬優(yōu)先考慮選項(xiàng)。...

如果說人與人之間的情誼需要一個(gè)載體,那么白酒就當(dāng)屬優(yōu)先考慮選項(xiàng)。原因在于,白酒的豐富特色,不僅成為餐桌上的一種飲品,更為人們承載了情感與智慧。比如,當(dāng)人們在新婚之時(shí),為賓客備上品質(zhì)白酒,可以讓賓客感受一份真摯的祝福與情感的表達(dá);當(dāng)一個(gè)家庭舉辦滿月酒宴時(shí),同樣可以在品味白酒當(dāng)中,感受到這份人間喜悅。對于如此有寓意的白酒,我們應(yīng)該怎么去選擇呢?綜合醬酒市場的口碑情況,追臺醬酒就是不錯(cuò)的選擇。原因幾何?且聽我娓娓道來。

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追臺醬酒是怎樣的存在?這是一家有著70年經(jīng)營發(fā)展歷史的老國營酒廠,更是商業(yè)秘密保護(hù)單位,可見追臺醬酒的地位在醬酒市場上是排在前列的。故事追溯到1951年,那時(shí)的追臺酒廠是新中國早期的國營酒廠——國營畢節(jié)地區(qū)釀酒廠,由于當(dāng)時(shí)時(shí)代情況特別,追臺便主動(dòng)擔(dān)負(fù)了為國還債的責(zé)任與使命,并將這份家國情懷融入到釀造技藝中。在釀造醬酒的過程中,追臺意識到優(yōu)秀人才的重要性,于是聚集了國家一線的釀酒技術(shù)人才,共同為追臺醬酒的釀酒品質(zhì)與技術(shù)研發(fā)做出不斷努力,在審時(shí)度勢的拼搏與發(fā)展中,追她醬酒快速走在了行業(yè)前列。

品一壺追臺老酒,感悟茅系釀酒技藝。追臺老酒能走到今天還有著輝煌色彩,離不開對茅臺酒的取經(jīng)與學(xué)習(xí)。早在20世紀(jì)60年代,追臺老酒就從茅臺中分離出的核心菌種,由于是從茅臺窖池中分離而出,所以這項(xiàng)核心技術(shù)十分具有參考價(jià)值,即使到了今天,這核心菌種仍發(fā)揮著巨大的釀造價(jià)值,成為追臺老酒品質(zhì)與口感的保證。

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品味過追臺老酒的朋友,都會對這一醬酒產(chǎn)品贊不絕口,這背后離不開茅系醬酒大師對追臺釀造技術(shù)的支持與標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格遵守。三位茅系大師始終堅(jiān)持將“三不準(zhǔn)”、“四服從”、“十二個(gè)堅(jiān)定不移”等生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)融入到釀造工序中,并在選糧釀造、勾調(diào)標(biāo)準(zhǔn)、酒體設(shè)計(jì)等方面都嚴(yán)格把關(guān),確保茅系生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)可以發(fā)揮有效作用。

既然追臺老酒有著茅臺風(fēng)味的特色,更能在釀酒品質(zhì)上有足夠保證,大家又有什么理由拒絕大師親手打造的高品質(zhì)醬酒呢?

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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