【上海,2025年5月19日】5月19日,第27屆中國國際焙烤展覽會于上海虹橋國家會展中心拉開帷幕。作為國際知名乳制品集團Savencia的中國子公司,西諾迪斯再度攜集團旗下品牌——愛樂薇(Elle & Vire)、法芙娜(Valrhona)、百瑞酪(Milkana)、蔻曼(Corman)、新悅純牧(JOYHANA)、萊斯居爾(Lescure)等多個知名品牌亮相展會,全方位展示其在烘焙西點、和甜品領(lǐng)域的專業(yè)實力。本次展會上,西諾迪斯不僅帶來了“西諾迪斯尊享購”B2B多功能數(shù)字平臺的升級,還隆重發(fā)布了愛樂薇和蔻曼兩個品牌的稀奶油新品,展現(xiàn)其對市場趨勢的前瞻洞察,為餐飲專業(yè)人士提供從產(chǎn)品到服務(wù)的全方位解決方案及新選擇,開啟對健康烘焙時代的嶄新暢想。
西諾迪斯亮相第27屆中國國際焙烤展
精益求精 一站式數(shù)字化平臺再升級
自去年B2B數(shù)字化平臺——“西諾迪斯尊享購”(MySinodis)小程序上線后,平臺持續(xù)升級。作為自主研發(fā)的B2B多功能數(shù)字平臺,該平臺整合了產(chǎn)品信息、采購下單、配方靈感、培訓(xùn)課程與名廚演示等多元化功能,旨在為廣大用戶提供更加豐富優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。本次升級,在整合品牌、產(chǎn)品訂購和增值服務(wù)三大核心功能的基礎(chǔ)上,西諾迪斯尊享購平臺對首頁進行了內(nèi)容板塊、視覺導(dǎo)航、信息查找等方面的優(yōu)化,同時增加了“專業(yè)課堂”、“新人指南”“消息中心”等內(nèi)容,精準(zhǔn)對接客戶需求,以數(shù)字賦能提升客戶體驗。通過整合線上線下資源,不斷擴大西諾迪斯在烘焙、西點和甜品領(lǐng)域的影響力,為企業(yè)客戶提供更便捷的一站式餐飲行業(yè)解決方案。
愛樂薇輕脂稀奶油新品上市開啟輕負擔(dān)甜品革新
在本次焙烤展首日,西諾迪斯旗下知名品牌愛樂薇(Elle & Vire)舉辦了以“縱享甜品 輕脂感受”為主題的新品發(fā)布會,正式推出其戰(zhàn)略級新品——愛樂薇輕脂稀奶油FINESSE,標(biāo)志著烘焙奶油正式步入“輕負擔(dān)”3.0時代,引領(lǐng)“縱享甜品 輕脂感受”的甜品體驗。
愛樂薇輕脂稀奶油(25%脂肪含量)
愛樂薇誕生于法國諾曼底,它不僅繼承了這片土地上得天獨厚的自然資源和優(yōu)質(zhì)的奶源,還依托專業(yè)的乳品技術(shù),生產(chǎn)出一系列高品質(zhì)且多樣化的乳制品。愛樂薇輕脂稀奶油經(jīng)潛心研發(fā),將脂肪含量降低至25%,突破了輕脂稀奶油難以打發(fā)的技術(shù)瓶頸,實現(xiàn)3*的打發(fā)率。同時,配料表僅含兩種1個乳化劑和1個穩(wěn)定劑,保留了清新的奶香,平衡了輕盈口感與奶香的雙重需求。在這樣的獨特配方和專業(yè)工藝下,愛樂薇輕脂稀奶油帶來口感輕盈的嶄新甜品體驗,不僅打破了輕脂產(chǎn)品風(fēng)味單薄的刻板印象,也為健康烘焙創(chuàng)造了全新可能。展會現(xiàn)場,榮獲2000年MOF(法國杰出甜品手工業(yè)者)稱號的甜點大師 Nicolas Boussin在愛樂薇空間帶來了精彩演示,并進行現(xiàn)場直播,為公眾及行業(yè)人士展現(xiàn)愛樂薇輕脂稀奶油的便捷操作與優(yōu)秀表現(xiàn)。
MOF大師 Nicolas Boussin現(xiàn)場進行公開演示
精選優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)奶源 詮釋純粹新選擇
與此同時,蔻曼純凈稀奶油新品則瞄準(zhǔn)市場對“潔凈標(biāo)簽”與“品質(zhì)”的需求。作為蔻曼首款38%脂肪含量的國產(chǎn)潔凈標(biāo)簽稀奶油,配料表只含生牛乳,真正做到0添加**,不會干擾口味與質(zhì)地。38%的脂肪含量,不僅賦予蔻曼純凈稀奶油濃郁的奶香與絲滑質(zhì)地,還極大程度還原了自然牛乳的綿密口感與奶白色澤,同時也實現(xiàn)了高打發(fā)率與操作穩(wěn)定性。蔻曼純凈稀奶油選用優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)奶源,配合強大的供應(yīng)鏈系統(tǒng),為中國專業(yè)餐飲人士的日常工作提供穩(wěn)定便捷的支持,以優(yōu)質(zhì)中國本土稀奶油助力行業(yè)升級創(chuàng)新。
蔻曼純凈稀奶油(38%脂肪含量)
打破技術(shù)壁壘定義健康烘焙新紀(jì)元
在消費者日益追求健康飲食、“控糖控脂”成為主流消費趨勢的當(dāng)下,高脂高糖的烘焙原料已難以滿足現(xiàn)代市場的進階需求。西諾迪斯對市場趨勢進行了前瞻把握,經(jīng)過潛心研發(fā),推出愛樂薇輕脂稀奶油與蔻曼純凈稀奶油兩款重磅新品,引領(lǐng)“縱享甜品 輕脂感受”的甜品體驗, 回應(yīng)市場對健康品質(zhì)與天然風(fēng)味的雙重期待。
愛樂薇輕脂稀奶油和蔻曼純凈稀奶油這兩款新品的同步推出,也是西諾迪斯品牌戰(zhàn)略升級的重要舉措之一。以“縱享甜品 輕脂感受”的愛樂薇輕脂稀奶油為核心發(fā)力健康產(chǎn)品線,從“高品質(zhì)烘焙原料供應(yīng)商”邁向“健康甜品解決方案提供者”,不僅是西諾迪斯未來的市場承諾,也是客戶抓住健康飲食新機遇的關(guān)鍵助力。同時,蔻曼純凈稀奶油也填補了國產(chǎn)高端稀奶油市場的空白。西諾迪斯將持續(xù)豐富稀奶油產(chǎn)品組合,在高端甜品、健康烘焙、現(xiàn)代飲品等細分場景深耕,為餐飲行業(yè)提供完整優(yōu)質(zhì)的稀奶油產(chǎn)品線與全面服務(wù),滿足餐飲專業(yè)人士不斷進化的多元需求。
經(jīng)典品牌陣營 展現(xiàn)品牌矩陣硬實力
除了愛樂薇和蔻曼以外,在本屆展會上,西諾迪斯還展示了集團旗下多個經(jīng)典品牌的豐富產(chǎn)品陣容,涵蓋愛樂薇、法芙娜、新悅純牧、艾達曼、萊斯居爾等多個知名品牌。
愛樂薇,源自法國諾曼底,憑借其深厚的乳制品專業(yè)背景,不斷進行技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新,生產(chǎn)出品質(zhì)卓越、種類多樣的乳制品,始終致力于為西點行業(yè)及消費者提供更優(yōu)質(zhì)的材料和成品。法芙娜,作為百年巧克力品牌,在秉承非凡品質(zhì)與獨特風(fēng)味的同時,勇于創(chuàng)新,激發(fā)無限靈感,創(chuàng)造出不僅令人垂涎的美食,還致力于為社會與環(huán)境帶來積極的影響,提供美味與可持續(xù)發(fā)展的完美結(jié)合。新悅純牧和其旗下首款超高溫滅菌攪打稀奶油持續(xù)在品質(zhì)和生產(chǎn)工藝上精益求精,確保每一位烘焙愛好者都能享受到創(chuàng)作的樂趣和卓越的成果。新悅純牧始終嚴(yán)格把控每一道工序,精選高品質(zhì)奶源,致力于為行業(yè)提供健康、純凈的乳制品。艾達曼致力于打造高端果泥,提供 100% 水果制成、零添加糖和添加劑的產(chǎn)品。萊斯居爾,擁有超過136年的悠久歷史,制作經(jīng)驗豐富,遵從傳統(tǒng)模式,致力于打造高品質(zhì)產(chǎn)品而聞名于世,是要求嚴(yán)格的烘焙師的優(yōu)選黃油。這一系列經(jīng)典品牌的展示,不僅體現(xiàn)了西諾迪斯在乳制品領(lǐng)域的強大創(chuàng)新實力,也彰顯了其推動烘焙行業(yè)進步和發(fā)展的無限潛力。
西諾迪斯總經(jīng)理Denis VERGNEAU(范昊德)
西諾迪斯總經(jīng)理Denis VERGNEAU(范昊德)表示:“非常高興能夠再次參加中國國際焙烤展,感謝主辦方搭建的這一優(yōu)質(zhì)平臺,不僅讓我們與經(jīng)銷商、消費者建立了深度聯(lián)結(jié),更通過直觀的現(xiàn)場體驗與行業(yè)對話,幫助我們精準(zhǔn)捕捉市場與行業(yè)的動態(tài)。西諾迪斯始終相信,創(chuàng)新必須根植于對趨勢的敏銳洞察與對需求的精準(zhǔn)回應(yīng),基于健康飲食浪潮,我們隆重推出了兩款稀奶油新品,協(xié)同六大經(jīng)典品牌矩陣與數(shù)字化平臺,滿足消費者需求,幫助餐飲從業(yè)者實現(xiàn)創(chuàng)新落地。西諾迪斯將一如既往地以技術(shù)革新推動健康轉(zhuǎn)型,以數(shù)字工具提升行業(yè)效率,以多品類生態(tài)賦能價值共贏,助力烘焙行業(yè)進入健康輕負擔(dān)新時代?!?/p>
西諾迪斯始終踐行“激發(fā)中國餐飲專業(yè)人士共同探索世界甄味,攜手共創(chuàng)舌尖美味”的使命。如今,隨著中國消費者對天然品質(zhì)食材、功能細分產(chǎn)品的需求持續(xù)升溫,西諾迪斯正通過多元產(chǎn)品矩陣與場景化解決方案,助力餐飲專業(yè)人士在健康與商業(yè)價值間找到平衡點。未來,這西諾迪斯將繼續(xù)結(jié)合技術(shù)突破與本土化創(chuàng)新,攜手合作伙伴共同書寫健康烘焙生態(tài)的新篇章,以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),來滿足中國餐飲行業(yè)對健康美食多樣化的追求。
3* 的打發(fā)率是指打發(fā)后的稀奶油體積是液體稀奶油體積的3倍
**配料表不添加GB2760允許在稀奶油中使用的穩(wěn)定劑、乳化劑、著色劑等添加劑
-END-
關(guān)于西諾迪斯
西諾迪斯——法國乳制品集團 Savencia 的在華經(jīng)銷子公司,專注于烘焙、西點和甜品領(lǐng)域,不僅提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和多元化的銷售渠道,更通過個性化的服務(wù),滿足中國餐飲行業(yè)對健康美食多樣化的追求。
西諾迪斯的使命是激發(fā)中國餐飲專業(yè)人士共同探索世界甄味,攜手共創(chuàng)舌尖美味!
西諾迪斯擁有 700 多款奶制品、西點原料、半成品和成品,通過直供渠道和經(jīng)銷商渠道相結(jié)合的模式,供應(yīng)給廣大的餐飲客戶。西諾迪斯在上海、北京、廣州和成都有四個多溫度控制的配送中心,為全國各地的20000多家直供和間供客戶提供服務(wù)。一體化的多功能數(shù)字平臺可支持客戶隨時訪問產(chǎn)品、解決方案和服務(wù),從而進一步促進其業(yè)務(wù)發(fā)展。
西諾迪斯深諳烘焙、西點與甜品之道,并匯聚了一支非凡星廚團隊。憑借多年的專業(yè)經(jīng)驗和市場趨勢的敏銳洞察,西諾迪斯為客戶提供專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和定制配方研發(fā)服務(wù),持續(xù)打造符合市場需求的潮流新品,與客戶共同探索前沿趨勢,提高市場競爭力。
西諾迪斯始終將客戶滿意度放在公司業(yè)務(wù)的核心,通過深耕本地市場和持續(xù)的專業(yè)支持,致力于成為中國餐飲行業(yè)可信賴的合作伙伴,共同實現(xiàn)業(yè)務(wù)增長和品牌提升。
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